Taste TIZ Food – Frittelle Sarde di Finocchietto

Continua l’esplorazione della cucina italiana di The Italian Zone e questa volta passiamo per la Sardegna con un bel piatto di fritto facile facile, Frittelle di Finocchietto Selvatico!

Partiamo dagli ingredienti:

500 g di finocchietti selvatic
olio
sale

Per la pastella:

100 g di farina
100 g di acqua
1/2 bicchiere di latte
2 uova

italian food TIZ

Iniziamo lavando e curando bene i finocchietti per poi tagliarli a pezzetti piccoli e sbollentarli in acqua salata. Dopo pochi minuti scolateli e lasciamoli raffreddare
Nel frattempo prepariamo la pastella con le uova, la farina, l’acqua, il latte e il sale. Mescoliamo il tutto finché sarà omogenea. Passiamo i finocchietti nella pastella e friggiamoli in olio bollente. Quando raggiungono la doratura desiderata tiriamoli fuori e disponiamoli sulla carta assorbente.

Salate a piacere e il piatto è pronto! Un ottimo antipasto o stuzzichino da offrire agli amici!

mmm… So TastyTIZ!

Post Author: The Italian Zone

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