Il Panettone è il dolce più venduto

Proprio così, con l’avvicinarsi delle festività natalizie, la Food Hall di Selfridges ha visto un incremento delle vendite dei nuovi panettoni italiani proposti nel negozio.

Invece di mince pies, puddings e altri dolci tipici gli inglesi preferiscono il Panettone italiano prodotto dalla pasticceria Filippi di Zanè, vicino Vicenza.

Qual è il segreto di tanto successo? La nuova ricetta, che prevede al posto di cioccolato o canditi, il caramello salato. Per creare il gusto perfetto ci sono stati mesi di prove ma soprattutto è stato necessario convincere i pasticceri italiani. Alla fine rompere con la tradizione è servito ed ora i panettoni di Selfridges, venduti a 24,99£ l’uno, ha conquistato il podio.

Arriveranno anche da noi? Secondo i produttori vicentini sì, dal prossimo anno lo troveremo anche in Italia.

Post Author: The Italian Zone

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