tortino di patate e funghi

Taste TIZ food – Tortino di patate e funghi

Una ricetta facile ed economica per preparare una torta salata da condividere!

Ricetta: facile

Tempo di preparazione: 40 minuti

Ingredienti:

600 g di patate
400 g di champignon
25 g di funghi secchi
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di prezzemolo tritato
burro
olio
sale
pepe

Mettete in una ciotola d’acqua tiepida e lasciate a bagno i funghi secchi per 30 minuti, poi sgocciolateli e tritateli. Filtrate la loro acqua in un pentolino, aggiungete i funghi tritati, una noce di burro, un pizzico di sale e cuocete per circa 30 minuti.

In una pirofila imburrata disponete le patate tagliate sottilmente a rondelle, sopra distribuite gli champignon a fettine e il composto cotto di quelli secchi, l’aglio tritato, irrorate con due-tre giri d’olio versato a filo, salate, pepate e cuocete in forno caldo a 200° per circa 30 minuti o fino a completa cottura delle patate.

Ritirate, cospargete la superficie con il prezzemolo tritato e servite subito il tortino a tavola.

Post Author: Michele Pesce