ricetta settimana TIZ Zuppa Pavese

Taste TIZ food – Zuppa alla pavese

Un piatto che può ricordare la ben nota a tutti noi “english breakfast”. Facile da preparare e pronta per dare subito tantissima energia!

Ricetta: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Ingredienti:

4 uova
8 fettine di pancarrè
3/4 di brodo
30 g di burro
parmigiano grattugiato
sale

In una padella lasciate fondere il burro e fatevi dorare da entrambe le parti le fettine di pancarrè private della crosticina. Disponete le fettine sul fondo di piccole pirofile individuali, sopra sgusciatevi un uovo, salatelo poco, su questo versate il brodo bollente e cospargete il formaggio grattugiato in dose abbondante.

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Ponete le pirofile in forno caldo a 160° lasciandovele i minuti necessari a che gli albumi si rapprendano e il parmigiano inizi a filare. Ritirate e servite subito questa zuppa nutriente, ma nello stesso tempo delicata.

Post Author: Giulia Livia

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