Anteprima TIZ Food Salame di Cioccolato

Taste TIZ Food – Salame di Cioccolato

In questi giorni di calura, un dolce freddo è quello che ci vuole: la ricetta che vi proponiamo questa settimana è il salame di cioccolato!

 

COSA VI SERVE:

  • 300 gr di biscotti secchi tipo Oro Saiwa
  • 150 gr di burro
  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 2 uova
  • 100 gr di zucchero
  • zucchero a velo qb

 

PREPARAZIONE:

Sbriciolate grossolanamente i biscotti secchi. Mettete a sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.

Mentre il cioccolato si scioglie, montate il burro a crema, dopo averlo fatto ammorbidire a temperatura ambiente.

Aggiungete lo zucchero e le uova, amalgamando fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

Riprendete la cioccolata fusa intiepidita e unitela al composto di burro e uova. Impastate fino a far diventare omogeneo l’impasto, quindi unite i biscotti e amalgamate.

Versate il composto su un foglio di carta da forno e cercate di dargli una forma cilindrica, con l’aiuto delle mani e di una spatola. Arrotolatelo nella carta forno, stringete bene ai lati e avvolgete nella carta stagnola.

Mettetelo a riposare in frigorifero per almeno 4 ore.

Una volta che si sarà indurito, tiratelo fuori dal frigo, eliminate l’alluminio e la carta da forno e rotolatelo nello zucchero a velo.

Servite il salame di cioccolato a fettine e buon appetito!

Post Author: Lara Corsini

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