Market

In vista del week-end…Farmers’ Markets

Il panorama londinese dei farmers’ markets è particolarmente ricco e variegato. Si trovano in diversi
punti della citta, ed assicurano una quasi totale copertura dei diversi giorni della settimana; i più si
concentrano nelle giornate di Sabato e Domenica, a partire dalla mattina fino al primo pomeriggio.
L’offerta spazia da frutta e verdura di stagione, formaggi e latticini, carni di agnello, manzo e
maiale, pesce, uova, pollame, pane e dolciumi, conserve, miele e marmellate, piante da giardino
fino ai fiori recisi.

Old-Spitalfields-Market
Aumenta la presenza delle aziende BIO di tutti i prodotti e per una breve e tonificante sosta tra un
acquisto e l’altro sono presenti chioschi o vans che offrono street food di alta qualità! Tra questi
spiccano alcune presenze italiane interessanti:

  • Seriously ItalianGiovanni Carleschi usa ingredienti locali e stagionali acquistati dai produttori e
    dai mercati, tutto fatto rigorosamente a mano a Walthamstow (famose le sue lasagne ed i ravioli).
  • Pizza Maria – Due fratelli ed un van con forno a legna, utilizzano solo prodotti biologici locali. La
    mozzarella proviene da un’azienda BIO nel Wiltshire (De Luca).
  • Napoli on the road – Due giovani ragazzi italiani con 15 anni di esperienza tra Londra e Napoli,
    preparano la base per la pizza che viene lasciata lievitare per almeno 24 ore.
  • Pasta e basta – Pasta fresca e gnocchi, pesto ed altre salse per condire, anche take-away con box e
    contenitori tutti biodegradabili, incentivi per i vuoti a rendere dei contenitori di salse e pesto.
  • Pastificio Mansi – pasta fresca e salse prodotti usando prodotti biologici locali, secondo la
    tradizione di famiglia appresa dalla nonna, a cura di Emanuela Mansi.

Per maggiori informazioni sui prodotti e produttori: https://www.lfm.org.uk/markets-home/


Per un veloce sguardo sui mercati, i luoghi, i giorni della settimana e gli orari:

Sunday – 10 am – 2 pm

Tuesday – 9am – 2pm

Wednesday – 10am – 3pm

Thursday – 9am – 2 pm

Saturday – 9am – 1pm

Post Author: Pasquale

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