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Una nuova settimana di Ottobre, un inizio…Leggero

E dopo “Skinny Prosecco”, non poteva mancare il giusto abbinamento in tutta salute proposto da Leggero. La cucina italiana “ridefinita”. In questo caso “ridefinita” significa senza glutine, ricette tipicamente italiane (notoriamente con prevalente presenza di alimenti contenenti glutine) rivisitate per un pubblico esigente, con particolari necessità o semplicemente con il desiderio di provare qualche cosa […]

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Basta un poco di zucchero…le nuove vie del Prosecco a Londra

E’ dell’appena passata estate l’avvertenza, emessa da un dentista di Londra, che metteva in guardia il pubblico degli abitudinari del prosecco circa gli effetti collaterali sul sorriso, chiamati dallo stesso “Prosecco smile”. Si sa, le persone sono più o meno sensibili alle avvertenze di medici e dentisti circa le precauzioni e rinunce da dover effettuare ai fini di una migliore forma fisica ed una migliore salute, in prospettiva…

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E per pranzo? Un panino…Giusto!

Pausa pranzo a Londra: che ora è? Londra è una città che corre, lavora e mangia a tutte le ore o quasi ed il momento giusto è semplicemente…quando si ha fame. Cosa si mangia? Qualsiasi cosa! Dolce, salato, pizza, pasta, insalata, vegano, vegetariano, bio, etnico, francese,…italiano. Dove? In piedi o seduti, all’interno o all’esterno, leggendo o camminando, telefonando o lavorando al pc. I ristoranti sono attrezzati per il take-away e perchè non un Panino?

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Obicà…Mozzarella Bar, la ricetta per sfondare in Italia ed all’estero, anche a Londra…

La caratteristica comune ai numerosi ristoranti aperti è lo stile contemporaneo e l’informalità ed offrono un’esperienza centrata sulla mozzarella di bufala campana Dop in abbinamento ad altri prodotti artigianali di alta qualità.

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Franco Manca sbarca a…Salina!

Si, si tratta proprio del noto marchio londinese della pizza Franco Manca. Il suo fondatore Giuseppe Mascoli, a partire dal 2008 ha costruito un piccolo impero nella capitale britannica, attualmente ancora in crescita e con già 40 punti vendita.

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Ottoemezzo, la passione per cibo e cinema a Kensington

“Sono arrivato qui a Londra nel 2005. Ero l’ultimo arrivato in cucina ma nel 2008 ero già in grado di investire nell’azienda ed ero passato al ruolo di chef”. In pochissime parole è da qui che inizia l’incontro con Andrea Capra, 36 anni di Verbania, capo chef della locanda Ottoemezzo, ristorante e cafè (due diverse […]

Caffè Napoli

Il vero espresso napoletano nel cuore della City, la storia di Caffè Napoli

A che bell’ò cafè, pure in carcere ‘o sanno fa” cantava anni orsono Fabrizio De André in una delle sue canzoni più famose, Don Raffaè. Spesso e volentieri sottovalutiamo la portata di tale affermazione; in Italia sicuramente siamo abituati a bere del buon caffè, ma provate a spostarvi all’estero e a ricantare quel motivetto. Suona in maniera diversa vero? Già, perché noi italiani siamo grandi amanti del caffè e ogni occasione è buona per bersi la classica tazzulella di caffè.

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Il Mercato metropolitano festeggia un anno di vita

Relazioni sociali e cibo, questo è il “Mercato metropolitano”. Nell’area di Elephant & Castle sorge il mercato degli agricoltori, che sarà in festa dal 15 al 17 settembre per celebrare il primo compleanno. “Per un migliore, possibile e sostenibile futuro” è lo slogan della manifestazione. Quello che il Mercato metropolitano di Londra mira ad ottenere […]

cannelloni con zucchine

Taste TIZ Food – Cannelloni con zucchine * Ricetta della settimana

Questa settimana, la Redazione vi propone una ricetta classica, rivisitata con la verdura della stagione estiva: ecco come preparare i Cannelloni con le zucchine!

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