La Camera di Commercio presenta il cibo gourmet a “Welcome Italia”

Durante il fine settimana torna l’evento per chi vuole saperne di più a proposito del cibo e della cultura culinaria italiana: “Welcome Italia”. Si svolgerà lungo tre giornate, dal 13 al 15 ottobre, sotto l’organizzazione della nostra Camera di Commercio: lo scopo principale è quello di far conoscere i prodotti tradizionali dell’Italia qui a Londra. […]

ottoemezzo

Taste TIZ food – Gnocchetti sardi o “Malloreddus” alla campidanese

Andrea Capra, capo chef della locanda Ottoemezzo a Kensington, vi propone i Gnocchetti sardi, anche detti “Malloreddus” alla campidanese!   COSA SERVE (per 4 persone): 400g Malloreddus o gnocchetti sardi 300g salsiccia di maiale con finocchietto 150g pomodorini datterini 150g pecorino sardo grattuggiato 4 large spring onion (cipolla) 4 cucchiai salsa di pomodoro Olio extra […]

andrea capra

Ottoemezzo, la passione per cibo e cinema a Kensington

“Sono arrivato qui a Londra nel 2005. Ero l’ultimo arrivato in cucina ma nel 2008 ero già in grado di investire nell’azienda ed ero passato al ruolo di chef”. In pochissime parole è da qui che inizia l’incontro con Andrea Capra, 36 anni di Verbania, capo chef della locanda Ottoemezzo, ristorante e cafè (due diverse […]

Market

In vista del week-end…Farmers’ Markets

Il panorama londinese dei farmers’ markets è particolarmente ricco e variegato. Si trovano in diversi punti della citta, ed assicurano una quasi totale copertura dei diversi giorni della settimana; i più si concentrano nelle giornate di Sabato e Domenica, a partire dalla mattina fino al primo pomeriggio. L’offerta spazia da frutta e verdura di stagione, […]

La ristorazione inglese batte bandiera italiana

Basta vivere anche pochi mesi a Londra per rendersi conto che il settore della ristorazione è per lo più Italiano. Il made in Italy e la cucina tradizionale del nostro Stivale hanno fatto innamorare gli inglesi e per capirlo è sufficiente dare uno sguardo alle insegne luminose nei quartieri più famosi di Londra. Read more about La ristorazione inglese batte bandiera italiana