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I caseifici italiani conseguono ottimi risultati a Londra

Al termine dei World Cheese Awards il Parmigiano Reggiano è il formaggio Dop maggiormente premiato. Ben trenta le nazionalità presenti da tutto il mondo e più di tre migliaia i tipi differenti di formaggio presentati alla competizione che si tiene da più di un secolo ormai: la Nazionale del Parmigiano Reggiano ha collezionato nel suo […]

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Obicà…Mozzarella Bar, la ricetta per sfondare in Italia ed all’estero, anche a Londra…

La caratteristica comune ai numerosi ristoranti aperti è lo stile contemporaneo e l’informalità ed offrono un’esperienza centrata sulla mozzarella di bufala campana Dop in abbinamento ad altri prodotti artigianali di alta qualità.

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